Gersande La Flèche
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Parce que j'ai laissé échapper ma théière gyokuro préférée et ça m’a vraiment déçu, j’ai décidé de m’acheter mon premier shiboridashi!

Le voici, je ne sais pas encore quel sera son nom, mais il est extrêmement bien fait, ne laissant échapper aucune goutte de thé.

Je l’ai utilisé pour préparer un gyokuro de Ujitawara, Japon, ce matin, qui est très bon. Pour environ 90 mL d’eau à 50-60 degrés Celsius, j'ai infusé entre 4 et 5 grammes de thé pendant 4 à 5 minutes. Le résultat est divin.


@tea

· Edited · · Web · 1 · 4 · 12